Скумрия на скара

Необходими продукти:

  • 2 бр. скумрия
  • 2 бр. лимон
  • една връзка мащерка
  • една връзка розмарин
  • щипка сол
  • черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

  1. Изчистете вътрешностите и измийте рибите.
  2. Направете няколко напречни разреза от всяка страна.
  3. Във всеки разрез поставете половин шайба лимон.
  4. Сложете връзка мащерка и няколко стръка розмарин във всяка риба.
  5. Залейте със зехтин, лимонов сок и поръсете със сол и червен пипер.
  6. Оставете ги в маринатата за 30 минути
  7. Поставете рибите на добре загряна скара и ги печете за 7-8 минути от всяка страна.