Скумрия с домати на фурна

Необходими продукти:

  • 3 бр. скумрии
  • 1,5 кг. домати (една голяма консерва домати)
  • 3 глави лук
  • 150 гр. маслини
  • 5 дафинови листа
  • 6 зърна бахар
  • ½ чаена лъжица черен пипер
  • ½ кафена чаша олио

Начин на приготвяне:

  1. Измийте и нарежете на ситно доматите и лука.
  2. Поставете ги в това, добавете олио, сол, маслини, всички подправки и разбъркайте.
  3. Осолете почистените и измити риби и ги оставете върху соса.
  4. Покрийте тавата с алуминиево фолио и печете на добре загряна фурна /200 °С/ за 30 минути.
  5. Махнете фолиото и печете за още 15 минути.