Скандинавска рецепта за Салака

Необходими продукти: 500 g Салака 1 бр. връзка копър 1 супена лъжица брашно щипка сол и черен пипер Начин на приготвяне: Филетата от подсушената и изчистена от вътрешности Салака се поставят в тава с кожата надолу. Обилно количество ситно нарязан копър се поръсва върху тях след като се поръсят със сол и черен пипер. Слепете […]

Скумрия с домати на фурна

Необходими продукти: 3 бр. скумрии 1,5 кг. домати (една голяма консерва домати) 3 глави лук 150 гр. маслини 5 дафинови листа 6 зърна бахар ½ чаена лъжица черен пипер ½ кафена чаша олио Начин на приготвяне: Измийте и нарежете на ситно доматите и лука. Поставете ги в това, добавете олио, сол, маслини, всички подправки и […]

Скумрия на скара

Необходими продукти: 2 бр. скумрия 2 бр. лимон една връзка мащерка една връзка розмарин щипка сол черен пипер на вкус Начин на приготвяне: Изчистете вътрешностите и измийте рибите. Направете няколко напречни разреза от всяка страна. Във всеки разрез поставете половин шайба лимон. Сложете връзка мащерка и няколко стръка розмарин във всяка риба. Залейте със зехтин, […]

Шпроти със сос от горчица

Необходими продукти: 500 гр. шпроти 1 супена лъжица брашно 25 гр. масло ½ глава лук 2 пълни чаени лъжици горчица 200 мл. прясно мляко 2 чаени лъжици лимонов сок щипка захар Приготвяне на соса: Разтопете бучка масло в предварително загрят тиган Добавете ситно нарязан лук и запържете за 5 минути С непрекъснато разбъркване, добавете последователно […]